沒特別堅持些什麼嚴選食材,只是在水仙宮買了盤富山生魚片,這一大盤才新台幣兩百元,夠便宜吧。可能今天魚品質稍差一些,所以比較便宜,但還是比外面有些店家好。滷了些香菇、胡蘿蔔,煎了個蛋卷,除了可包豆皮壽司之外,也卷了海苔壽司。煮了六杯米,這量好像有點多。應該可以吃個三四餐沒問題。
另外在東市場買了美鳳油飯,米粒較硬、較有嚼勁,滷汁加的比較少一些。蝦米的味道適中,異於常吃的韓式油飯,好吃。無名炸物攤挑了炸肉丸、蝦丸、餛飩,就算涼了還是很好吃。魚漿的鮮甜味明顯,沒有過多的澱粉口感。最後是劉記煙燻滷味,雞翅、鴨心和米血都很入味,可惜今天腱頭(胗頭)已被預定光,沒有買到。每個單品都鹹香夠味,淡淡的煙燻味、適當的軟硬度,而且都吃得到原始的食材味,有去逛東市場都會多少買一些。
天大雨就多祭五臟廟吧
#03醋飯
#06旗魚海苔飯卷
#10劉記煙燻滷味-1
沒有留言:
張貼留言